Hallo zico,
was die Weinbergs- und Kellerarbeit betrifft wenden auch die klassifizierten Gewächse mehr oder minder alles an, was ihnen die Industrie an Hilfsmitteln zur Verfügung stellt, es sei denn sie arbeiten wie z. B. La Tour Figeac oder andere biologisch oder biodynamisch. Insofern kein Unterschied zur "normalen" Weinwelt.
Was die Release-Preise der klassifizierten Gewächse betrifft werden die jeweils im Mai und Juni veröffentlicht. Die wichtigsten davon habe ich in den vergangenen Jahren jeweils auf meinem Bordeaux-Weblog genannt: Planet Bordeaux
http://bordeaux.blogg.de. Einfach dort mal über die Suchfunktion nachschauen. Dann können Sie sich das selbst ausrechnen. Bis vor zwei jahren wurde das auch für die premiers als Statistik veröffentlicht. Das finden Sie dort auch.
Für dern Jahrgang 2008 rechnet bzw. hofft der Handel auf Preisabschläge von 30 bis 40 Prozent. Das würde bedeuten, dass die Premiers für Endverbraucher erstmals wieder deutlich unter 200 Euro auf den Markt kommen könnten.
Gruss Mario Scheuermann